Čas přípravy: 10 min
Čas vaření: 15 min
Množství: 4 porcí
Zapečené žampiony, připravené jako příloha ke grilovanému masu.
Suroviny:
- 500g žampionů
- 1 cibule
- 2 vejce
- 10 dkg sýra eidam
- 2 dl šlehačky
- Hladkolistá petržel
- pepř
- sůl
Postup:
Ukrojené nožičky žampionů nakrájíme nadrobno, přidáme k drobně nakrájené cibulce, kterou restujeme na oleji.
Přidáme vejce, osolíme, opepříme a s nasekanou petrželkou vše promícháme a restujeme, dokud nebudou nožičky měkké.
Hlavičky naplníme touto směsí naskládáme do pekáčku, který vytřeme olejem a zapékáme.
Ke konci nasypeme na žampiony nastrouhaný sýr a necháme ještě péct, aby se sýr roztekl.